高于25℃天氣雞蛋最多保鮮10天
雞蛋的保質期受氣溫、濕度的影響較大。夏季溫度高于25℃時,鮮雞蛋保質期為7-10天。沈陽市食藥監(jiān)發(fā)布雞蛋消費提示,提醒消費者“土雞蛋”和普通雞蛋的營養(yǎng)價值相似,不要盲目追求價高的“土雞蛋”。根據(jù)《中國居民膳食指南》建議,市民每天可吃一個雞蛋。
消費者在選購雞蛋時要盡量選擇清潔蛋,清潔蛋是指鮮雞蛋經過檢查、清洗、風干、油蠟處理、分級后的蛋制品,其安全性相對高于散裝雞蛋。如果在商超或傳統(tǒng)農貿市場中購買未經清洗的散裝雞蛋,建議購買后盡快進行清潔處理,以預防可能存在的潛在風險。不要購買和食用毛雞蛋。
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